Sữa chua là sản phẩm của quá trình lên men từ sữa. Trong thực phẩm này chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho sức khỏe con người. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá 6 tác dụng siêu tích cực của việc ăn sữa chua mỗi ngày nhé!
Ăn sữa chua có tác dụng gì?
Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng
Sữa chua cung cấp gần như mọi chất dinh dưỡng mà cơ thể cần. Trong đó, canxi đặc biệt cần thiết cho sự phát triển của răng và xương. Vitamin B, đặc biệt là vitamin B12 và riboflavin, có tác dụng bảo vệ cơ quan tim. Các khoáng chất như phốt pho, magie và kali có trong thực phẩm này đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất và điều hòa huyết áp. [1]
Giàu nguồn protein
Sữa chua cung cấp lượng protein ấn tượng, hỗ trợ quá trình trao đổi chất bằng cách tăng mức tiêu hao năng lượng. Ngoài ra, protein giúp giảm tổng lượng calo tiêu thụ trong một ngày. Khi cơ thể hấp thụ đủ lượng protein sẽ sản sinh ra hormone tạo cảm giác no, nhờ vậy mà cân nặng được kiểm soát hiệu quả.
Có lợi cho sức khỏe hệ tiêu hóa
Sữa chua chứa rất nhiều vi khuẩn có lợi cho đường ruột và sức khỏe hệ tiêu hóa. Men vi sinh Bifidobacteria và Lactobacillus trong sữa chua có tác dụng làm giảm các triệu chứng khó chịu của hội chứng ruột kích thích (IBS), một chứng rối loạn phổ biến ở đại tràng.
Các men vi sinh này cũng hạn chế các triệu chứng rối loạn tiêu hóa thông thường như đầy bụng, tiêu chảy và táo bón. Hơn nữa, các hoạt chất trong thực phẩm này còn ngăn ngừa vi khuẩn H.pylori gây viêm loét dạ dày.
Giúp tăng cường hệ thống miễn dịch
Sử dụng sữa chua có chứa men vi sinh thường xuyên giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm khả năng nhiễm các tác nhân gây bệnh. Hoạt chất Probiotic có tác dụng giảm viêm, nhiễm các bệnh liên quan đến nhiễm vi-rút rối loạn đường ruột.
Lợi cho sức khỏe hệ tim mạch
Lượng chất béo bão hòa trong sữa chua làm tăng cholesterol HDL (có lợi), bảo vệ sức khỏe tim mạch và giảm tỷ lệ mắc bệnh tim tổng thể.
Kiểm soát cân nặng
Trong sữa chua, hàm lượng đạm và canxi tạo ra một lượng hormone peptide YY & GLP-1 có tác dụng làm giảm sự thèm ăn, giúp kiểm soát cân nặng và hạn chế tăng cân. Việc tiêu thụ sữa chua hàng ngày giúp làm giảm trọng lượng cơ thể, tỷ lệ mỡ và số đo vòng eo hiệu quả.
Sữa chua không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng lượng sử dụng trong một ngày không nên quá 250g (2 hộp sữa chua), bạn hãy nhớ ưu tiên sữa chua không đường, ít đường và để ở ngăn mát tủ lạnh để bảo tồn được lượng lợi khuẩn trong sản phẩm nhé!
Ai không nên ăn sữa chua?
Người không dung nạp lactose
Người bị không dung nạp lactose không thể tiêu hóa lactose, một loại đường có trong sữa và các sản phẩm từ sữa, bao gồm sữa chua. Khi tiêu thụ sữa chua, họ có thể gặp phải các triệu chứng khó chịu như đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy và buồn nôn. Để tránh những vấn đề này, người không dung nạp lactose nên chọn các sản phẩm sữa chua không chứa lactose hoặc hoàn toàn tránh xa các sản phẩm từ sữa.
Người bị dị ứng sữa
Dị ứng sữa là một phản ứng miễn dịch với protein có trong sữa, có thể gây ra các triệu chứng nghiêm trọng như phát ban, khó thở, hoặc sốc phản vệ. Những người bị dị ứng sữa nên hoàn toàn tránh các sản phẩm từ sữa, bao gồm cả sữa chua, để bảo vệ sức khỏe của mình.
Người mắc bệnh viêm ruột
Những người mắc các bệnh viêm ruột như bệnh Crohn hoặc viêm loét đại tràng có thể gặp khó khăn trong việc tiêu hóa sữa chua. Trong một số trường hợp, các sản phẩm từ sữa có thể làm tăng triệu chứng viêm hoặc gây ra cơn đau bụng. Do đó, họ nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi đưa sữa chua vào chế độ ăn uống của mình.
Biopro tự hào là nhà sản xuất và phân phối hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp sản phẩm bảo vệ sức khỏe, mỹ phẩm và thiết bị y tế, mang đến giải pháp toàn diện và hiệu quả cho sức khỏe và sắc đẹp, đáp ứng tiêu chí: Sống vui, sống khỏe, sống đẹp cho người sử dụng.
Liên hệ ngay với Biopro để được tư vấn chi tiết về các giải pháp chăm sóc sức khỏe toàn diện:
Tham khảo:
Vietnamese