Socola đen không chỉ là một món ăn vặt hấp dẫn, mà còn là một “siêu thực phẩm” được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Nếu bạn là một tín đồ của socola, thì đây là tin vui dành cho bạn: ăn socola đen với lượng vừa phải mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe thể chất lẫn tinh thần. Cùng khám phá 8 tác dụng đáng kinh ngạc của socola đen dưới đây!
Giá trị dinh dưỡng của Socola đen
Được làm từ hạt ca cao, sô cô la đen rất giàu chất xơ hòa tan, sắt, magiê, đồng, mangan và một số khoáng chất khác như kali, phốt pho, kẽm và selen tốt cho cơ thể.
Trong một thanh sô cô la đen 100g với 70-85% ca cao có chứa tới 11g chất xơ. Ngoài ra, thành phần axit béo của ca cao và sô cô la đen cũng rất tốt.
Chocolate đen là một nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe khi được ăn vừa phải và hợp lý. Những giá trị dinh dưỡng quan trọng của chocolate đen bao gồm:
Chất chống oxy hóa: Chocolate đen có chứa các chất chống oxy hóa như flavonoid, catechin và epicatechin, giúp giảm thiểu tổn thương của tế bào, ngăn ngừa lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, ung thư và bệnh Alzheimer.
Chất chống viêm: Chocolate đen có thể giúp giảm viêm và đau, đặc biệt là trong các trường hợp đau khớp và viêm da.
Chất khoáng: Chocolate đen cũng chứa một số chất khoáng như sắt, magie và đồng, giúp duy trì sức khỏe của hệ tiêu hóa và hệ thống cơ thể.
Caffeine và theobromine: Chocolate đen có chứa caffeine và theobromine, giúp tăng cường tâm trạng, năng lượng và trí nhớ.
8 Tác Dụng Của Socola Đen Đối Với Sức Khỏe Và Cuộc Sống
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng ăn socola đen với hàm lượng cacao cao có thể làm giảm huyết áp, cải thiện tuần hoàn máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Flavonoid trong socola giúp giãn mạch và giảm viêm.
Giàu chất chống oxy hóa
Socola đen chứa flavonoid – một nhóm chất chống oxy hóa mạnh có trong cacao. Các chất này giúp trung hòa các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa tế bào và ngăn ngừa nhiều bệnh mãn tính.
Tăng cường chức năng não bộ
Socola đen có thể cải thiện chức năng nhận thức nhờ vào hàm lượng caffeine, theobromine và flavonoid. Một miếng socola nhỏ có thể giúp bạn tỉnh táo, tập trung và tăng cường trí nhớ trong thời gian ngắn.
Cải thiện tâm trạng
Trong socola đen có phenylethylamine (PEA) – chất giúp cơ thể sản xuất serotonin, một hormon làm tăng cảm giác hạnh phúc. Vì thế, khi bạn cảm thấy căng thẳng hoặc buồn chán, một miếng socola đen có thể giúp cải thiện tâm trạng đáng kể.
Hỗ trợ giảm cân
Nghe có vẻ ngược đời, nhưng socola đen có thể hỗ trợ giảm cân nếu ăn đúng cách. Chất béo trong socola đen giúp tạo cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ kiểm soát khẩu phần ăn.
Cải thiện làn da
Flavonoid trong socola đen còn có tác dụng bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, đồng thời tăng cường độ ẩm và lưu thông máu dưới da. Ăn socola đen đúng cách có thể mang lại làn da khỏe mạnh, rạng rỡ từ bên trong.
Ổn định lượng đường trong máu
Trái với suy nghĩ thông thường, socola đen không gây tăng đường huyết nếu dùng đúng cách. Các flavonoid trong socola giúp cải thiện độ nhạy insulin – một yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát đường huyết.
Nguồn cung khoáng chất dồi dào
Socola đen chứa nhiều khoáng chất cần thiết như sắt, magie, đồng và mangan. Những chất này rất quan trọng cho quá trình tạo máu, chuyển hóa năng lượng và hoạt động thần kinh.
Xem thêm:
- Ăn bí ngô có tốt cho người bệnh đái tháo đường không?
- Chế độ ăn cho người bệnh thừa sắt
- 10 thực phẩm tốt cho tim mạch mà bạn không nên bỏ qua
Nên ăn socola đen khi nào để có hiệu quả?
Buổi sáng:
Đây là thời điểm cơ thể dễ hấp thu và chuyển hóa các chất dinh dưỡng nhất. Ăn socola đen vào buổi sáng sẽ giúp bạn nạp năng lượng, tăng cường sự tập trung và cải thiện tâm trạng cho cả ngày.
Socola đen chứa caffeine và theobromine, hai chất kích thích nhẹ có thể giúp bạn tỉnh táo và sảng khoái hơn. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý hạn chế ăn socola đen quá gần giờ ngủ vì có thể gây khó ngủ.
Sau khi tập luyện:
Socola đen là nguồn cung cấp dồi dào carbohydrate và protein, giúp cơ thể phục hồi sau khi tập luyện.
Chất chống oxy hóa trong socola đen cũng giúp giảm viêm và đau nhức cơ bắp. Nên ăn socola đen sau một bữa ăn nhẹ hoặc sau khi luyện tập để cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng tốt hơn.
Khi cảm thấy đói:
Socola đen có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó hỗ trợ việc giảm cân.
Ăn một miếng socola đen khi bạn cảm thấy đói có thể giúp bạn tránh ăn vặt những thực phẩm không lành mạnh.
Khi tâm trạng không tốt:
Socola đen giúp kích thích sản xuất endorphin, hormone tạo cảm giác hạnh phúc.
Ăn socola đen có thể giúp bạn cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng.
Lưu ý cần thiết khi chọn mua socola đen mà bạn nên biết
Khi chọn mua socola đen, có những lưu ý quan trọng sau đây:
Hàm lượng cacao: Hàm lượng cacao trong socola đen sẽ quyết định độ đắng của sản phẩm. Nếu bạn thích socola đắng, hãy chọn socola có hàm lượng cacao cao hơn. Tuy nhiên, nếu bạn không thích socola quá đắng, hãy chọn socola có hàm lượng cacao thấp hơn.
Nguyên liệu: Chọn socola đen được làm từ những nguyên liệu tốt nhất. Socola đen chất lượng cao thường được làm từ hạt cacao nguyên chất, không có chất bảo quản hay chất phụ gia.
Thương hiệu: Nên chọn socola đen từ các thương hiệu uy tín và có tiếng tăm. Những thương hiệu nổi tiếng thường có chất lượng sản phẩm tốt hơn.
Số lượng tiêu thụ: Nếu bạn chỉ muốn mua socola đen để ăn, hãy chọn kích cỡ đóng gói phù hợp. Tuy nhiên, nếu bạn muốn sử dụng socola đen để làm bánh hay nấu ăn, hãy chọn đóng gói lớn hơn.
Hãy thêm socola đen vào chế độ ăn uống của bạn một cách thông minh để vừa tận hưởng hương vị thơm ngon, vừa nâng cao chất lượng cuộc sống!
Biopro tự hào là nhà sản xuất và phân phối hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp sản phẩm bảo vệ sức khỏe, mỹ phẩm và thiết bị y tế, mang đến giải pháp toàn diện và hiệu quả cho sức khỏe và sắc đẹp, đáp ứng tiêu chí: Sống vui, sống khỏe, sống đẹp cho người sử dụng.
Liên hệ ngay với Biopro để được tư vấn chi tiết về các giải pháp chăm sóc sức khỏe toàn diện:
Vietnamese